Albaricoque: propiedades y beneficios

A pesar de su pequeño tamaño, el albaricoque es una de las frutas más ricas a nivel nutricional que, además de tener un sabor delicioso, ofrece múltiples beneficios para la salud.

Con un característico color amarillo anaranjado y un sabor dulce, una de las características del albaricoque es que está repleto de vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que la convierte en un excelente remedio natural para mejorar la salud y el bienestar a través de la alimentación.

Conscientes de que es una fruta muy presente en nuestros hogares, en este post de Druni vamos a analizar en profundidad las propiedades y beneficios del albaricoque, además de darte una serie de ideas que te permitirán disfrutar al máximo de sus beneficios nutricionales en diferentes formas.

¿Qué es el albaricoque?

El albaricoque (Prunus armeniaca) pertenece a la familia de las rosáceas y es pariente cercano de otras frutas como el melocotón, la cereza y la ciruela. Su origen se remonta a China y Asia Central, donde ha sido cultivado y consumido durante miles de años, aunque a día de hoy, se cultiva en muchas partes del mundo, y especialmente, en zonas de clima templado como el Mediterráneo o América Latina, entre otras.

De pequeño tamaño, piel fina y un color vibrante que varía entre el amarillo, el naranja y el rojo, dependiendo de la variedad y su nivel de maduración, las diferentes variedades del albaricoque tienen una pulpa jugosa y suave, y contienen una semilla dura en el interior, que también se utiliza en algunos productos alimenticios y de belleza por su alto contenido de aceites naturales y compuestos antioxidantes.

Además de su forma fresca, el albaricoque también es muy valorado en su versión deshidratada, que permite concentrar sus nutrientes y disfrutarlo durante todo el año.

Propiedades del albaricoque beneficiosas para la salud

Con un perfil nutricional muy variado que proporciona varios nutrientes que favorecen una dieta equilibrada, estas son algunas de las principales propiedades del albaricoque beneficiosas para la salud:

Es rico en antioxidantes

El albaricoque contiene antioxidantes como los betacarotenos y la vitamina C, que ayudan a reducir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo, retrasando el envejecimiento, además de disminuir el riesgo de sufrir enfermedades crónicas al proteger las células de daños.

Es una buena fuente de fibra dietética

La fibra soluble e insoluble del albaricoque facilita una digestión saludable, ayudando a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento.

La fibra también ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre y a mantener estables los niveles de azúcar, lo cual es beneficioso para personas con diabetes o problemas de colesterol.

Contiene vitamina A y C

Los diferentes tipos de albaricoque contienen vitaminas esenciales como vitamina A, presente en forma de betacaroteno, que es fundamental para la salud ocular, de la piel y las mucosas, y vitamina C,   que fortalece el sistema inmunológico, mejora la absorción del hierro y protege el cuerpo de infecciones y enfermedades.  

Es rico en minerales esenciales

El albaricoque aporta minerales importantes como el potasio, que ayuda a equilibrar los niveles de sodio y contribuye a la salud cardiovascular y la presión arterial,   el hierro, esencial para prevenir la anemia, y el calcio, que es necesario para fortalecer huesos y dientes.  

Tiene un alto contenido de agua

El albaricoque cuenta con más de un 85 % de agua en su composición, lo que hace que sea una opción refrescante e hidratante,   ideal para los días de calor o para reponer líquidos tras la actividad física.  

Principales beneficios del albaricoque

Mejora la salud ocular

Gracias a su alto contenido en vitamina A y betacarotenos, el albaricoque favorece la salud ocular, ya que estos nutrientes son esenciales para la visión nocturna y la  prevención de enfermedades oculares asociadas a la edad, como la degeneración macular y las cataratas. 

Refuerza el sistema inmunológico

La vitamina C y los antioxidantes del albaricoque refuerzan las defensas naturales del organismo y, consumirlo regularmente,  puede reducir el riesgo de infecciones y mejorar la respuesta del cuerpo ante agentes patógenos. 

Favorece una digestión saludable

La fibra del albaricoque es ideal para mantener el sistema digestivo en equilibrio, ayudando a mejorar el tránsito intestinal, previniendo el estreñimiento y fomentando un entorno saludable para la microbiota intestinal,  contribuyendo así a una digestión eficiente y saludable. 

Beneficioso para la salud cardiovascular

El potasio es un mineral que ayuda a equilibrar los líquidos en el cuerpo y, junto a la fibra, el albaricoque es beneficioso para el sistema cardiovascular.  Ayuda a regular la presión arterial y a reducir los niveles de colesterol, ambos factores clave en la prevención de enfermedades cardíacas. 

Cuida la salud de la piel

Los antioxidantes, como el betacaroteno y la vitamina C, ayudan a proteger la piel del daño causado por el sol, y a mantenerla tersa y luminosa. Además,  el albaricoque también tiene propiedades antiinflamatorias, lo que puede ser beneficioso para quienes tienen problemas en la piel. 

Mantiene el cuerpo hidratado

Su alto contenido en agua hace que el albaricoque sea una opción eficaz para mantenerse hidratado de forma natural. Esto no solo beneficia la piel, sino también el funcionamiento óptimo de los órganos y tejidos, especialmente en épocas de calor.

Una fruta deliciosa, versátil y llena de nutrientes, el albaricoque es una fruta idónea para incluir en la dieta diaria por sus múltiples beneficios,  tanto fresco como deshidratado, o en aceites y suplementos, que ayudará significativamente a mejorar la salud y el bienestar general.