Konjac: ¿Qué es y para qué sirve?

Gracias a los múltiples beneficios que ofrece para el organismo, el konjac ha ganado una gran popularidad en los últimos años como alimento y suplemento saludable, conocido por su alto contenido de fibra y su capacidad para promover una alimentación equilibrada y beneficiosa para la salud.

Conscientes de su popularidad, en este post de Druni te vamos a contar qué es el konjac, un producto de origen asiático que, tradicionalmente, se ha utilizado en la cocina japonesa, china y coreana.

También conocido como glucomanano, el konjac es una planta cuyo nombre científico es Amorphophallus konjac, siendo su raíz la parte más utilizada, ya que contiene una fibra soluble que tiene propiedades excepcionales para la salud.

Tradicionalmente, se ha utilizado en la gastronomía asiática para elaborar alimentos como fideos (shirataki), gelatinas y productos de repostería. Sin embargo, en la actualidad, también se utiliza en forma de suplementos y productos para el cuidado de la piel, debido a su versatilidad y a los múltiples beneficios que ofrece.

Una de las características principales del konjac es su bajo contenido calórico y su capacidad para absorber grandes cantidades de agua, formando un gel que genera sensación de saciedad y ayuda al control de peso.

¿Para qué sirve el konjac?

Son múltiples los usos del konjac gracias a su composición rica en glucomanano, una fibra soluble con propiedades funcionales altamente beneficiosas para el organismo en diferentes aspectos:

Favorece la pérdida de peso

El glucomanano presente en el konjac es capaz de absorber agua y expandirse en el estómago, creando una sensación de saciedad que ayuda a reducir el apetito. Esto puede ser útil para controlar la ingesta calórica en personas que buscan perder peso o mantenerlo.

Además, los alimentos y suplementos de konjac suelen tener un contenido calórico muy bajo, lo que los convierte en opciones ideales para llevar dietas saludables y equilibradas.

Regula el tránsito intestinal

Gracias a su alto contenido en fibra, el konjac actúa como un laxante natural suave que regula el tránsito intestinal. La fibra soluble ayuda a formar heces más voluminosas y blandas, lo que facilita su eliminación y previene el estreñimiento.

Reduce los niveles de colesterol

El glucomanano del konjac ha demostrado ser eficaz en la reducción de los niveles de colesterol LDL (colesterol “malo”). Esto se debe a que la fibra soluble se une a los ácidos biliares en el intestino, promoviendo así su excreción y ayudando a mantener un perfil lipídico saludable.

Controla los niveles de azúcar en sangre

El konjac puede ser beneficioso para personas con diabetes o resistencia a la insulina, ya que su fibra soluble ralentiza la absorción de carbohidratos, evitando picos repentinos de glucosa en sangre.

Promueve la salud intestinal

Al actuar como un prebiótico, una de las propiedades del konjac es, que gracias al glucomanano, alimenta a las bacterias beneficiosas en el intestino, mejorando la microbiota intestinal. Esto no solo favorece la digestión, sino que también fortalece el sistema inmunitario y mejora la salud general.

¿Cómo usar el konjac?

Ahora que ya conocemos qué es y para qué sirve, vamos a contarte cómo usar el konjac para que puedas aprovechar todas sus propiedades:

• Fideos shirataki: son muy utilizados en la cocina saludable por estar prácticamente libres de calorías y carbohidratos, especialmente como sustitutos de la pasta.
• Harina de konjac: se utiliza para elaborar gelatinas, panes o productos horneados.
• Suplementos en cápsulas o polvo: ideales para quienes buscan los beneficios del konjac sin incorporarlo en las comidas.
• Esponjas faciales de konjac: estas esponjas son muy utilizadas en el cuidado de la piel, ya que exfolian suavemente y equilibran el pH.

Para maximizar los beneficios del konjac   es fundamental seguir las indicaciones de uso, especialmente si se consume en forma de suplementos,   ya que un consumo excesivo puede provocar molestias digestivas como hinchazón o flatulencias, especialmente si no estás acostumbrado a consumir fibra.

¿Qué son las esponjas de konjac y para qué sirven?

Además de sus beneficios alimenticios, las esponjas de konjac han revolucionado el cuidado de la piel, destacando como   un producto natural y biodegradable que permite llevar a cabo una limpieza facial profunda de forma suave.  

Estas esponjas están hechas de la raíz pulverizada de konjac, lo que las convierte en una alternativa ecológica y efectiva para tu rutina de belleza.

En Druni contamos con una exclusiva colección de esponjas faciales de konjac, que ofrecen los siguientes beneficios:

• Exfoliación suave: eliminan las células muertas de la piel sin causar irritación, lo que las hace ideales para pieles sensibles o con tendencia al acné.
• Equilibrio del pH: gracias a su naturaleza alcalina, equilibran el pH de la piel, ayudando a mantenerla saludable y libre de impurezas.
• Hidratación y limpieza profunda: al absorber agua, estas esponjas se vuelven increíblemente suaves y ayudan a limpiar los poros en profundidad, eliminando restos de maquillaje, suciedad y exceso de grasa.
• Adaptación a todo tipo de piel: hay esponjas de konjac enriquecidas con ingredientes como carbón de bambú (para piel grasa) o arcilla roja (para piel seca), lo que las hace aptas para cualquier tipo de piel.
• Respetuosas con el medio ambiente: al ser 100 % naturales y biodegradables, las esponjas de konjac son una opción sostenible en comparación con productos de limpieza facial sintéticos.

Como ves, el konjac es un ingrediente altamente versátil con múltiples propiedades para la salud y la belleza, que favorece la pérdida de peso y ayuda a regular el tránsito intestinal, potenciando tu bienestar de forma natural y eficaz.